京風三段重 『祝鼓』
日本の伝統文化に親しむことの歓びまで味わえるようなおせち料理です。
京都ならではの食材をふんだんに使い、ボリュームも圧巻、贅を尽くした一品です。
ままかり相生巻、松笠くわい煮、紅白生酢、紅かまぼこ、白かまぼこ、梅かざり、
伊達巻、海老の錦てまり、味付け数の子、ビーフスモーク、鶏鉄扇、小蛤、
紅白たづな、味付けいくら、あわび旨煮
栗あん栗きんとん、田作、たたき牛蒡、ねじり梅人参煮、酢だこ、柿鳴門、
紅鮭小川巻、青梅甘露煮、手まり餅、笹つつみ、祝奉書餅、帆立松風、
干支かぶら、金柑甘露煮、寿マロンブランデー漬、飾り梅、帆立煮、紅鮭昆布巻
海老芋煮、たけのこ煮、こんにゃく煮、れんこん煮、あしらい空豆、ふき煮、ねじり梅人参煮、
豊年もち、えび陣笠、穴子八幡巻、さわら西京焼、龍皮巻、牛肉射込ごぼう、チョロギ、
子持鮎甘露煮、いか松笠、味付海老、真だらうま煮、和三盆糖入黒豆
更新日: 2006年09月21日 |パーマリンク | トラックバック (0)