美味厳選
厳選した上質素材で、丁寧に仕立てました。 初春の祝膳にふさわしいおいしさです。
和三盆糖入り丹波産大粒黒豆
丹波産大粒黒大豆を一晩かけてじっくり炊き上げ、ふっくらとやわらかく仕上げました。
上品な甘さと独特な風味が特徴的な「和三盆糖」を使用しております。
丹波産大粒黒大豆を一晩かけてじっくり炊き上げ、ふっくらとやわらかく仕上げました。
上品な甘さと独特な風味が特徴的な「和三盆糖」を使用しております。
つぶつぶ栗入り栗あん栗きんとん
栗もあんも贅沢に愛媛産の栗を使用しています。
あんの中にはダイスカット栗（愛媛産）を混ぜ込んでおり、粒々した食感がおもしろい味わいです。
奄美諸島産さとうきび100％砂糖を使用しておりますので、自然の甘さと香りがあります。
栗もあんも贅沢に愛媛産の栗を使用しています。
あんの中にはダイスカット栗（愛媛産）を混ぜ込んでおり、粒々した食感がおもしろい味わいです。
奄美諸島産さとうきび100％砂糖を使用しておりますので、自然の甘さと香りがあります。
紅鮭入昆布巻
脂ののった紅鮭を北海道産昆布でしっかりと包み込んで、じっくりと丁寧に炊き上げた昆布巻です。
素材を生かすため、うす味に仕上げ、食べやすくしました。
脂ののった紅鮭を北海道産昆布でしっかりと包み込んで、じっくりと丁寧に炊き上げた昆布巻です。
素材を生かすため、うす味に仕上げ、食べやすくしました。
金胡麻入たつくり
厳選した小羽のたつくりを遠赤外線で焙煎し、風味豊かに香ばしく仕上げました。
胡麻の中でも香り高く味の濃厚で大粒な「金胡麻」を使用しております。
厳選した小羽のたつくりを遠赤外線で焙煎し、風味豊かに香ばしく仕上げました。
胡麻の中でも香り高く味の濃厚で大粒な「金胡麻」を使用しております。
和三盆糖入りお多福豆
大粒の一寸そら豆をふっくらやわらかく、甘さを控えて炊き上げました。
上品な甘さと独特な風味が特徴的な「和三盆糖」を使用しております。
大粒の一寸そら豆をふっくらやわらかく、甘さを控えて炊き上げました。
上品な甘さと独特な風味が特徴的な「和三盆糖」を使用しております。
小鮎甘露煮
琵琶湖でとれた小鮎を水あめ、しょうゆ、砂糖などでじっくりと丁寧に炊き上げました。
琵琶湖でとれた小鮎を水あめ、しょうゆ、砂糖などでじっくりと丁寧に炊き上げました。
味わいくるみ
カリフォルニア産の良質なくるみを黒糖に漬けこみカリッと香ばしく油で揚げました。
黒糖の甘みとくるみの香りがマッチしています。
箸休めに最適な一品です。
カリフォルニア産の良質なくるみを黒糖に漬けこみカリッと香ばしく油で揚げました。
黒糖の甘みとくるみの香りがマッチしています。
箸休めに最適な一品です。
更新日: 2006年09月26日 |パーマリンク | トラックバック (0)