京風二段重 『春宴』
食材の自然な旨さを味わえる、端正な二段重。
簡素にして、奥行きの感じられる味の妙が魅力です。
一の重
紅かまぼこ、白かまぼこ、伊達巻、柚子紅白生酢、味付いくら、ぶり照焼、
さわら西京焼、金柑甘露煮、穴子八幡巻、あわび旨煮、料亭松風、柿鳴門、龍皮巻、
ねじり梅人参煮、青梅甘露煮、金時生姜、梅かざり
ニの重
有頭海老、紅鮭昆布巻、栗あん栗きんとん、味付数の子、海老さより手綱巻、
紅鮭小川巻、田作、和三盆糖入丹波黒豆、海老芋煮、しいたけ煮、たけのこ煮、こんにゃく煮、
れんこん煮、たたき牛蒡、ねじり梅人参煮
更新日: 2006年09月21日 |パーマリンク | トラックバック (0)